Descripción
¿Sabías que España es el primer productor mundial de chirimoya? ¡Así es! Y su mejor época para el consumo es entre los meses de Septiembre y Abril.
Es una fruta bastante delicada por lo que se recoge 2-3 días antes del punto exacto de maduración. La chirimoya está madura cuando el color de la cascara ha pasado de verde oscuro, o notas un color cremoso entre los segmentos.
Pero, para saber con exactitud el punto exacto de maduración, basta con presionar con los dedos y notar que la piel cede levemente. Los cambios bruscos de temperatura hacen que su piel se ponga más oscura, pero esto afecta a la piel y no a la pulpa.
La mejor forma para disfrutarla es partiéndola por la mitad y comer la pulpa con una cucharilla, evitando las semillas. No es aconsejable meterlas en nevera, ya que corta el proceso de maduración. ¡Es mejor dejarlas a temperatura ambiente, siempre que sea en lugares frescos! Eso sí, se pueden meter en nevera un poco antes de consumirlas para que estén más fresquitas.
Beneficios
- Mejora la salud cardiovascular.
- Alto nivel de minerales (hierro, fosforo, calcio).
- Alto contenido en agua.
- Bajo contenido en grasa.
- Regula el tránsito intestinal y la flora bacteriana.
- Regula el nivel de glucosa en sangre.
- Rica en vitamina C y B.
- Tiene efecto tranquilizante y antidepresivo.
- Ayuda en el embarazo y en el crecimiento de los niños.

alfredo.p.gallego (propietario verificado) –
Muy buena calidad
cordonie (propietario verificado) –
Vienen totalmente duras. Las dejo en sus cajas y pronto ya empiezan a madurar. Están exquisitas. Las recomiendo 100%