Ensalada de nísperos con vinagreta de miso

1. Preparar la ensalada:

• Lava bien los canónigos y colócalos como base en un plato grande o ensaladera.
• Pela los nísperos y córtalos por la mitad. Distribúyelos de manera uniforme sobre los canónigos.
• Añade cucharadas de queso crema en cada níspero para que cada bocado tenga un poco de este cremoso complemento.
• Espolvorea las nueces troceadas, las pipas de girasol y los arándanos rojos deshidratados por encima. Estos ingredientes aportarán textura y sabor a la ensalada.
  
  

2. Preparar la vinagreta:

• En un bol pequeño, mezcla bien el AOVE, la salsa picante Yondu, el sirope de agave, el vinagre y el miso hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añade sal al gusto y ajusta los ingredientes según tus preferencias personales, si es necesario.
  
  

3. Montaje y presentación:

• Justo antes de servir, vierte la vinagreta de miso sobre la ensalada. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la deliciosa mezcla.
• Sirve la ensalada de inmediato, acompañada de pan crujiente o como guarnición de tu plato principal favorito.